2022-06-07
全麦粉是将清理干净的小麦经粉碎研磨加工成的，包含皮层、胚和胚乳全部组成部分的一种小麦粉。有时是在小麦粉中添加一定粗细度和比例的麸皮，通过混合均匀形成全麦粉。由于全麦粉中含有麸皮，而麸皮含有更丰富的营养成分，如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉比普通小麦粉的营养价值更高。
中华人民共和国国家标准GBT 1536-2021 菜籽油
中华人民共和国国家标准GB 1352-2009 大豆
中华人民共和国国家标准GBT 1354-2018 大米
中华人民共和国国家标准GB 1353-2018 玉米
中华人民共和国国家标准GB 1351-2008 小麦
